Il y a plus de 45 ans, l’exploitation s’installe sur la zone maraîchère de Caluire Rillieux (69). Très vite, l’entreprise familiale se spécialise dans la culture de salade et lance les salades prêtes à l’emploi, maîtrisant ainsi toute la chaîne de production, du champ à l’assiette.
L’Exploitation Maraîchère
Spécialiste de la culture de salades depuis 1972
Les salades de Caluire
Aujourd’hui, la culture de salades, multifeuilles, épinards et jeunes pousses de Voie Verte s’étend sur deux sites de productions à Caluire-et-Cuire et à Rillieux-la-Pape (69) sur 30 hectares de plein champ et 3,5 hectares de sous abris et à Mionnay (01) sur 32 hectares de plein champ.
Les cultures de salades de Caluire garantissent une production locale (de mars à octobre) ainsi qu’une traçabilité maîtrisée du produit.
L'agriculture raisonnée
Voie Verte cultive ses produits selon les principes de l’agriculture raisonnée, c’est-à-dire selon des méthodes respectueuses de l’environnement et du consommateur, dans le but de garantir une meilleure sécurité alimentaire.
Les cultures de salades à Caluire garantissent l’absence de désinfection chimique des sols, la protection phytosanitaire grâce à l’utilisation raisonnée et maîtrisée des traitements, une fertilisation raisonnée et la connaissance parfaite de la traçabilité du produit.
